Moscatel de Alejandría
$7.000
Description
Moscatel de Alejandría proveniente de la comuna de Trehuaco. Su origen proviene de viñedos de 30 – 40 años de antigüedad y es cultivado de forma agroecológica, se realizan todas las labores en forma manual en el viñedo, con azadón y caballo.
Fermentación : Se inicia la fermentación con el mosto a 12°C, durante 15 días, en cubas de acero inoxidables.
Guarda : En cubas de acero inoxidables durante 14 meses sobre sus lias finas.
Nota de cata : Su color deslumbra con una tonalidad amarillo pajizo brillante. En nariz presenta intensos aromas a fruta exótica, piña, mango, maracuyá, resaltando el durazno. En cuanto a boca, resaltan los sabores típicos de la variedad moscatel, bastante fruta tropical, acidez media alta, jugoso y rico en extractos.
Maridaje : Pescados y mariscos, aves de carnes blancas, pastas con salsas cremosas, ensaladas, platos vegetarianos y quesos. Versátil para beber en diferentes ocasiones.
