Zumo de Arándano

Description

Un zumo de arándano fermentado elegante y bien balanceado, ideal para disfrutar en una tarde de verano o acompañando postres frutales. Su carácter ligero y afrutado lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa distinta en el mundo del vino.

Männle presenta una nueva y atractiva línea de jugos de fruta fermentados. Es el aroma y el color de los arándanos de la región del Ñuble, una selección de las mejores frutas de la zona, maceradas y fermentadas de manera natural para, a través del prensado, extraer solo el jugo fermentando que, después de reposar en nuestros estanques, quedará listo para ser embotellado.

Fermentación : Los arándanos frescos se maceran y fermentan en lagares, donde se realiza el pisoneo manual para extraer el color, los aromas y los sabores.

Guarda : El zumo de arándano fermentado es guardado en estanques de acero inoxidable o estanques de fibra de vidrio.

Nota de cata : Es de color rojizo opaco con tintes de teja. Resalta intensamente la cáscara del arándano, complementada con delicadas notas dulces y florales que aportan una complejidad aromática encantadora. En boca se perciben los sabores del arándano, ligero, abocado y de una equilibrada acidez.

Maridaje : Postres en base a crema y biscocho, kuchen y quesos fuertes.