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Description

Las uvas provienen de un viñedo ancestral con más de 70 años de antigüedad, ubicado en la localidad de Larqui Maule, comuna de Chillán Viejo, en plena depresión intermedia de la Región de Ñuble, Valle del Itata. El sistema de conducción del viñedo es en cabeza, sin riego artificial, todos los trabajos son hechos a mano y se practica la agricultura ecológica.

Fermentación : La fermentación se realiza en cubas de acero inoxidables durante 20 – 25 días con remontajes abiertos y cerrados.

Guarda : El vino fue guardado por 18 meses en cubas de acero inoxidable.

Nota de cata : Posee un color rojo granate brillante, aromas a frutas rojas, notas a tierra húmeda y en boca es ligero y de taninos suaves.

Maridaje : Se recomienda disfrutar este vino con charcutería, quesos y carnes a las brasas.